咖啡豆從哪來呢?

全世界種植咖啡的區域,主要集中於南北回歸線之間的帶狀區域,因為環繞地球一圈,也因此被統稱為咖啡帶(Coffee Belt)。 在這圈咖啡帶上的國家除了適合種植咖啡,依照區域與當地土壤氣候等客觀條件的不同,各自發展出來的咖啡豆,也就呈現出不同的咖啡風味。下面簡單介紹各個咖啡生產國:

  • 非洲與阿拉伯半島:衣索比亞、葉門、肯亞、坦尚尼亞、辛巴威、盧安達、烏干達、瑪拉威、尚比亞、英屬聖海倫那島
  • 亞洲與大洋洲:印尼蘇門答臘-蘇拉維西島、巴里島、爪哇島。印度、巴布亞新幾內亞、夏威夷、中國雲南、台灣、澳洲
  • 中南美洲與加勒比海:牙買加、哥斯大黎加、宏都拉斯、墨西哥、波多黎各、多明尼加、瓜地馬拉、哥倫比亞、薩爾瓦多、巴拿馬、尼加拉瓜、巴西、祕魯、波利維亞