濾掛式咖啡沖泡注意事項

  • 儘可能使用中性 (pH 7.0) 的礦泉水。
  • 水溫在攝氏 85 - 92 度之間。
  • 請以1公克搭配20cc的水比例沖泡,然後按個人的喜好酌量增減。(痴點心濾掛包每包12克,可沖出240cc一杯咖啡)
  • 注水時,儘可能保持穩定的注水速度。
  • 以 3 分鐘內沖到你要的份量為原則。
  • 沖到你要的份量之後,若濾包內還有剩餘的水,請連同濾包一起丟棄,不建議回沖。
  • 建議陶瓷咖啡杯是最棒的選擇,但使用保溫杯也可以。
  • 使用高或低的馬克杯在於高馬克杯不會浸泡到濾掛包,可以沖出較乾淨的咖啡口感,低馬克杯則會使濾掛包浸泡在水裡,可能沖出較濃或較多味道的咖啡。一樣依您所好 !!
  • 濾掛包暢銷優惠組-免運方案

    濾掛式咖啡沖泡步驟小技巧

    1. 第一次注水的量以泡濕咖啡粉為主,便停止注水,等待20至30秒,讓咖啡粉吸滿熱水,這時咖啡粉會開始膨脹,這是新鮮的咖啡才有的現象。
    2. 開始以小繞圈的方式將水注入掛耳濾包內,這時表面會浮起一層金黃色的泡沫,這也是新鮮的咖啡才有的現象。重複 2 至 3 次,同時注意咖啡杯裡的水位,以 3 分鐘左右沖到您要的份量為原則,避免過度沖泡。